Brenda Brassette sabia que tinha um gene restauranteiro, pois seu pai, dono de restaurantes na Cidade de Merida, yacatan, já a encouraja a algum tempo.
Seguindo então essa tradição Mexicana, foi uma das primeiras coisas que pensamos quando chegamos ao Brasil em 2006: Precisamos de um restaurante Mexicano.
Em Janeiro de 2008 nasce no Centro Administrativo, o Restaurante Cantinho Mexicano, um lugar especializado na entrega de gourmet Mexicano, que inclui a mundialmente famosa fajita, tostadas, burritos, soft tacos, sincronizadas, tostadas, além molhos especiais Mexicanos. Atendendo também a vários pedidos, introduzimos a escolha saudável com sanduiches frios feito de peito de peru defumado, e presunto defumada.
Além da comida típica mexicana, também servimos Mex Burgers, que são hamburgers da casa, com receitas exclusivamente mexicana.
Uma das vantangens do Cantinho Mexicano sobre os restaurantes tradicionais, é o preço. Geralmente cobramos muito menos da metado do preço de restautante tradicional, com qualidade bem superior. Já que nossa especialidade é delivery, nós não dispomos de uma ambiente onde nossos clientes possam sentar, muito pelo contrário, nos dispomos de um sistema de entrega rápido, onde os nosso clientes estão sempre em primeiro lugar.